Nuestra historia · ¿Quiénes somos?
Viñedo, winery y catas maridadas.
Nacida y criada en Ingeniero Maschwitz, provincia de Buenos Aires. En un rincón remoto, semirrural y escondido de Maschwitz se encuentra su secreto mejor guardado.
Todo empezó con Entre copas, Mondovino y Las gotas de Dios. Cineasta al fin, luego de 26 años de producir cine y con varios viajes a bodegas de Cuyo, la Patagonia, Entre Ríos, Buenos Aires y el NOA, decidimos construir un espacio con viñedo propio donde el vino y las comidas de autor fueran protagonistas.
De dónde venimos
Donde se pudiera disfrutar del vino como en casa, con calma y tiempo para aprender con alegría lo que es una cepa, un terroir, un sommelier, un enólogo, la fermentación, los taninos, la cosecha y todo el proceso de inmenso trabajo humano que transforma la vid en vino: esa alquimia ancestral.
Por eso, tras una fachada discreta (casi speakeasy) y una buchette de vino al estilo de la Toscana del siglo XVI, van a encontrar a La Agustina, el destino final de la Ruta del Vino de Escobar. La propuesta enoturística más cercana a la Ciudad de Buenos Aires.
Qué vas a encontrar
Te invitamos a compartir una experiencia personalizada con el vino y sus complicidades con la comida de autor. Creamos este espacio con la convicción de sumar a más personas a la fascinante aventura del vino compartido, donde cada botella y cada copa nos cuentan una historia oculta.
Historias que encuentran su desenlace en la boca de nuestros comensales: sibaritas del disfrute, del ocio creativo, del buen beber, del buen comer y degustadores del vino como encuentro social y cultural.
Vinos de autor como nuestros Galgo Gran Reserva Chardonnay y Galgo Gran Reserva Malbec, junto a otras etiquetas que cambian cada mes con sus maridajes cómplices. Eventos que unen al vino con la música, el teatro, la poesía, la alfarería, la pintura y la cultura, desde una mirada sustentable, respetuosa de la naturaleza, lo diverso y el ambiente.
Vengan, que en La Agustina un amigo pone el vino.
Cómo es una visita
En La Agustina buscamos ingredientes frescos y seleccionados de las huertas y quintas orgánicas de Escobar para una auténtica fiesta culinaria: un menú de cuatro pasos que se enraíza en los sabores bonaerenses y que cambia en primavera, verano, otoño e invierno, acompañado de los mejores vinos de autor y de pequeñas bodegas boutique de la Argentina (esos que no encontrás en el súper).
Al llegar a nuestra puerta, desde la buchette recibís una copa de espumante para iniciar la experiencia, aun antes de entrar a nuestra casa. Y si es invierno, un vino caliente andaluz. La carta es un menú fijo de pasos que cambia mes a mes, maridado con una selección de vinos que también podés comprar y llevarte a casa con su ficha técnica.
Apertura 19 de septiembre 2026